La prima macchina da gelato Direct Drive

che manteca direttamente in carapina

Principessa ha un cuore grande, un cervello acuto, braccia forti e tanta flessibilità, proprio come un artigiano.

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Come nasce Principessa

Principessa è un macchina mantecatrice per gelato e granita siciliana che consente la lavorazione del prodotto direttamente in carapina standard. Il movimento, variabile e controllabile, riproduce il lavoro delle sapienti braccia dell’artigiano, sottraendolo alla fatica, che può ridurre i tempi di lavorazione e scegliere il grado di programmazione della macchina per realizzare le proprie ricette.

Principessa è stata realizzata con la tecnologia del moto più innovativa e sostenibile; non necessita di acqua per il funzionamento ed il risparmio energetico è sensibilmente superiore rispetto ai tradizionali sistemi.

chi siamo

Fatto e mangiato

Una delle caratteristiche chiave di Principessa è di produrre un gelato espresso, partendo da una quantità minima di 300g. In tal modo, sperimentare nuovi gusti senza sprechi, diventa sempre più semplice.

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