Le peculiarità della macchina mantecatrice Principessa sono strettamente legate alla filosofia della sostenibilità: la mantecazione diretta in carapina, l’assenza di raffreddamento ad acqua e della necessità di lavaggio tra i cicli di produzione, sono solo alcuni degli accorgimenti che permettono di risparmiare il 100% di acqua, rappresentando una vera e propria rivoluzione nel campo della sostenibilità e dell’ambiente, nonchè nella produzione di gelato come mai vista prima. I consumi energetici sono drasticamente ridotti, diventando i più bassi della categoria. Il prodotto che ne deriva ha una texture perfetta, la mantecazione è espressa e senza interruzione per un gelato sempre fresco di ottima qualità.

PRINCIPESSA. LA PRIMA MACCHINA DA GELATO DIRECT DRIVE CHE MANTECA IN CARAPINA:LA RIVOLUZIONE DEL GELATO INIZIA QUI.